Lyrics and translation Al Stewart - Tasting History

Tasting History

Stephanie's father came her from Alsace
He bought a big Victorian house
Filled with coloured glass
He kept his old wine bottles
In a cellar down below
On Friday night he takes them out
And stands them in a row
And all that he said
All of us there were tasting history
Those perfume-laden liquids
Whatever they might be
He dispensed then like a chemist
From the sixteenth century
Then leaned back in his armchair
With understated glee
While we tripped over our tongues
To trace their ancestry
And all that he said
All of us there were tasting history
And all through the night
In glass filtered light, tasting history
Stephanie went to Egypt
To an excavation site
And works beneath the Pharaoh's moon
Deep into the night
Her dad still opens Chambertin
As the candle burns away
It was the favorite of Napoleon
That's what he liked to say
And all that he said
All of us there were tasting history
And all through the night
In glass filtered light, tasting history

Déguster l'histoire

Le père de Stéphanie est arrivé d'Alsace
Il a acheté une grande maison victorienne
Remplie de vitraux
Il gardait ses vieilles bouteilles de vin
Dans une cave en dessous
Le vendredi soir, il les sort
Et les aligne
Et tout ce qu'il disait
Nous étions tous là à déguster l'histoire
Ces liquides parfumés
Peu importe ce qu'ils puissent être
Il les distribuait comme un chimiste
Du XVIe siècle
Puis s'est affalé dans son fauteuil
Avec un plaisir discret
Alors que nous trébuchions sur nos langues
Pour retracer leur ascendance
Et tout ce qu'il disait
Nous étions tous là à déguster l'histoire
Et toute la nuit
Dans une lumière filtrée par le verre, à déguster l'histoire
Stéphanie est allée en Égypte
Sur un site de fouilles
Et travaille sous la lune du Pharaon
Jusqu'au petit matin
Son père ouvre toujours du Chambertin
Alors que la bougie se consume
C'était le préféré de Napoléon
C'est ce qu'il aimait dire
Et tout ce qu'il disait
Nous étions tous là à déguster l'histoire
Et toute la nuit
Dans une lumière filtrée par le verre, à déguster l'histoire