Lyrics and translation Bob Wills & His Texas Playboys - That's What I Like About The South

That's What I Like About The South

(Yeah) Let's go back to Alabamy (Alabamy)
Let's go see my dear old Mammy (yes, yes)
She's fryin' eggs and cookin' hammy
Say that's what I like about the South

There you won't make no mistakey
And your nerves are never shaky
You should taste her layer cakey
Say that's what I like about the South

Oh, now
Look out there
Come on boys, let's all go back to Alabama, yeah

She's got baked ribs and candied yams (yeah)
Sugar-cured Virginia hams (oh, boy)
Basement full of those berry jams
An' that's what I like about the South (uh-huh)

Corn bread, and turnip greens (you say turnip greens?)
Ham hocks and butter beans (Lod, Lord)
Mardi gras down in New Orleans
Say that's what I like about the South
Swing out, Sheldon

Way down where the cane grows tall (tall)
Down where they say, "You all" (come on in you all)
Walk on in with that Southern drawl (yes)
'Cause that's what I like about the South (uh-huh)

There's a place down there called, Doo Wah Diddy (never heard of it)
It ain't no town and it ain't no city (hell no)
Me o my it's sure is pretty
That's "Doo Wah Diddy" (oh, now)

Every time I pass your door (yes)
You act like you don't want me no more (I hadn't noticed you there)
Why don't you shake your head and sigh (what did he do, boy)
I'll go truckin' right on by

I ain't here to sympathize
And I'm not here to criticize (well?)
Don't tell me them no-good lies (why?)
'Cause a lyin' gal, I do despise (oh-haw)

That's what I like about the South

C'est ce que j'aime dans le Sud

(Ouais) Retournons en Alabama (Alabama)
Allons voir ma vieille maman (oui, oui)
Elle fait frire des œufs et cuisine du jambon
C'est ce que j'aime dans le Sud

Là-bas, tu ne te tromperas pas
Et tes nerfs ne seront jamais fragiles
Tu devrais goûter son gâteau en couches
C'est ce que j'aime dans le Sud

Oh, maintenant
Regarde là-bas
Allez les gars, retournons tous en Alabama, ouais

Elle a des côtes cuites et des patates douces confites (ouais)
Des jambons de Virginie salés au sucre (oh, mon garçon)
Un sous-sol plein de ces confitures de baies
Et c'est ce que j'aime dans le Sud (uh-huh)

Du pain de maïs et des feuilles de navet (tu dis des feuilles de navet ?)
Des jarrets de porc et des haricots beurre (Seigneur, Seigneur)
Le Mardi Gras à la Nouvelle-Orléans
C'est ce que j'aime dans le Sud
Fais un tour, Sheldon

Tout là-bas où la canne à sucre est haute (haute)
Là-bas où ils disent, "Vous tous" (entrez, vous tous)
Entrez avec ce parler du Sud (oui)
Parce que c'est ce que j'aime dans le Sud (uh-huh)

Il y a un endroit là-bas appelé, Doo Wah Diddy (jamais entendu parler)
Ce n'est pas une ville et ce n'est pas une cité (diable non)
Mon Dieu, c'est vraiment joli
C'est "Doo Wah Diddy" (oh, maintenant)

Chaque fois que je passe devant ta porte (oui)
Tu fais comme si tu ne me voulais plus (je n'avais pas remarqué que tu étais là)
Pourquoi ne secoues-tu pas la tête et ne soupire pas (qu'est-ce qu'il a fait, mon garçon)
Je vais continuer mon chemin

Je ne suis pas là pour sympathiser
Et je ne suis pas là pour critiquer (eh bien ?)
Ne me raconte pas ces mensonges (pourquoi ?)
Parce que je méprise les filles menteuses (oh-haw)

C'est ce que j'aime dans le Sud