Lyrics and translation Great Big Sea - Josephine The Baker

Josephine The Baker

I started with my father, a shoreman in his crew
On a 30 ft long-liner off the coast of Baccalieu.
Next there was a trowler, til they closed the fishery down.
Had to sign up for the 'package', and take a berth in

My dad said "join the Navy", things'll never be the same
Every day's exciting, out on the hounding main.
But my first hitch was a rough one,
The 'okie' was a harsh old tub,
And every hand aboard he's trying to transfer off that sub.

I finally made the 'Huron', she's the envy of the fleet,
Monster guns, a hearty crew, and the skipper can't be beat.
The best thing was the ladies, when they let them join the ship,
From the hair boys to the 'XO', all hands enjoyed the trip.

And down in the galley,
I can hear them start a song,
The hands are getting rowdy
Everybody sings along.
She'll be handed out the honey,
And the sugar, till it's gone
And Josephine The Baker will be cookin' all night long

When we're in for spruce-up, no one wants to go ashore,
They're queued up in the galley, 30 hands and sometimes more,
Even the old hosun put his nose in thru the door,
There's no room for the timid,
If you want to dip an oar.

And down in the galley,
I can hear them start a song,
The hands are getting rowdy
Everybody sings along.
She'll be handed out the honey,
And the sugar, till it's gone
And Josephine The Baker will be cookin' all night long

Well... now my hitch is over, and for Halifax I'm bound
Won't miss the storms, the sailors, or the thought of being drowned.
But there's one thing I'll be thinking
Before I run aground,
I'll steer to Josephine The Baker,
And I'll have another round.

And down in the galley,
I can hear them start a song,
The hands are getting rowdy
Everybody sings along.
She'll be handed out the honey,
And the sugar, till it's gone
And Josephine The Baker will be cookin' all night long

And down in the galley,
I can hear them start a song,
The hands are getting rowdy
Everybody sings along.
She'll be handed out the honey,
And the sugar, till it's gone
And Josephine The Baker will be cookin' all night long
Josephine The Baker will be cookin' all night long

Josephine la boulangère

J'ai commencé avec mon père, un homme de bord dans son équipage
Sur un chalutier de 30 pieds au large de Baccalieu.
Ensuite, il y a eu un chalutier, jusqu'à ce qu'ils ferment la pêcherie.
J'ai dû m'inscrire pour le "forfait" et prendre une place dans

Mon père a dit "joins la Marine", les choses ne seront plus jamais les mêmes
Chaque jour est excitant, sur la mer.
Mais mon premier tour de service a été rude,
Le "okie" était un vieux navire rude,
Et chaque homme à bord essaie de se transférer de ce sous-marin.

J'ai finalement rejoint le "Huron", elle est l'envie de la flotte,
Des canons monstrueux, un équipage courageux, et le capitaine est imbattable.
Le meilleur, c'était les femmes, quand elles ont été autorisées à rejoindre le navire,
Des coiffeurs au "XO", tout le monde a apprécié le voyage.

Et en bas dans la cuisine,
Je peux les entendre commencer à chanter,
Les hommes se font bruyants
Tout le monde chante en chœur.
Elle distribuera le miel,
Et le sucre, jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus
Et Josephine la boulangère cuisinera toute la nuit.

Quand on est de retour au port, personne ne veut aller à terre,
Ils font la queue dans la cuisine, 30 hommes et parfois plus,
Même le vieux hosun a mis son nez par la porte,
Il n'y a pas de place pour les timides,
Si tu veux ramer.

Et en bas dans la cuisine,
Je peux les entendre commencer à chanter,
Les hommes se font bruyants
Tout le monde chante en chœur.
Elle distribuera le miel,
Et le sucre, jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus
Et Josephine la boulangère cuisinera toute la nuit.

Eh bien... maintenant mon tour de service est terminé, et je suis en route pour Halifax
Je ne vais pas manquer les tempêtes, les marins, ou la pensée de me noyer.
Mais il y a une chose à laquelle je vais penser
Avant de faire naufrage,
Je vais aller voir Josephine la boulangère,
Et je vais prendre un autre verre.

Et en bas dans la cuisine,
Je peux les entendre commencer à chanter,
Les hommes se font bruyants
Tout le monde chante en chœur.
Elle distribuera le miel,
Et le sucre, jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus
Et Josephine la boulangère cuisinera toute la nuit.

Et en bas dans la cuisine,
Je peux les entendre commencer à chanter,
Les hommes se font bruyants
Tout le monde chante en chœur.
Elle distribuera le miel,
Et le sucre, jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus
Et Josephine la boulangère cuisinera toute la nuit.
Josephine la boulangère cuisinera toute la nuit.