Lyrics and translation Guy Clark - Texas Cookin'

Texas Cookin'

Well I'm going down to Austin, Texas
I'm going down to save my soul
Get that barbeque and chilli
Eat my fill then come back home

I'm gonna take my baby with me
We gonna have a high ol' time
We gonna eat 'till we get silly
Sho' do make a beer taste fine

Oh my, momma ain't that Texas cookin' something
Oh my, momma it'll stop yo' belly and backbone bumpin'
Oh my, momma ain't that Texas cookin' good
Oh my, momma eat it everyday if I could alright

Well I know a man that cook armadillo
Tastes so sweet he called it pie
I know a woman makes pan Dulce
Tastes so good it gets you high

Get them enchiladas greasy
Get them steaks chicken fried
Sho' do make a man feel happy
To see white gravy on the side

Oh my, momma ain't that Texas cookin' something
Oh my, momma it'll stop yo' belly and backbone bumpin'
Oh my, momma ain't that Texas cookin' good
Oh my, momma eat it everyday if I could

I know a place that got fried okra
Beat anything I ever saw
I know a man that cook cabrito
It must be against the law

We gonna get a big ol' sausage
A big ol' plate of ranch style beans
I could eat the heart of Texas
We gonna need some brand new jeans

Oh my, momma ain't that Texas cookin' something
Oh my, momma it'll stop yo' belly and backbone bumpin'
Oh my, momma ain't that Texas cookin' good
Oh my, momma eat it everyday if I could

Oh my, momma ain't that Texas cookin' something
Oh my, momma it'll stop yo' belly and backbone bumpin'
Oh my, momma ain't that Texas cookin' good
Oh my, momma eat it everyday if I could

Oh my, momma ain't that Texas cookin' something
Oh my, momma it'll stop yo' belly and backbone bumpin'
Oh my, momma ain't that Texas cookin' good
Oh my, momma eat it everyday if I could

Oh my, momma ain't that Texas cookin' something
Oh my, momma it'll stop yo' belly and backbone bumpin'
Oh my, momma ain't that Texas cookin' good
Oh my, momma eat it everyday if I could

Oh my, momma ain't that Texas cookin' something

Техасская кухня

Что ж, я еду в Остин, штат Техас,
Я еду туда, чтобы спасти свою душу.
Попробовать барбекю и чили,
Наесться до отвала, а потом вернуться домой.

Я возьму с собой мою милую,
Мы отлично проведем время.
Мы будем есть, пока не обалдеем,
Это точно сделает вкус пива прекрасным.

Ох, мамочка, разве техасская кухня это не что-то?
Ох, мамочка, это остановит урчание в животе и дрожь в коленках.
Ох, мамочка, разве техасская кухня не хороша?
Ох, мамочка, я бы ел ее каждый день, если бы мог, точно.

Я знаю одного человека, который готовит броненосца,
На вкус так сладко, что он называет это пирогом.
Я знаю женщину, которая готовит пан дульсе,
На вкус так хорошо, что ты кайфуешь.

Возьми эти жирные энчилады,
Возьми эти стейки, жареные во фритюре.
Это точно делает мужчину счастливым,
Видеть белую подливку сбоку.

Ох, мамочка, разве техасская кухня это не что-то?
Ох, мамочка, это остановит урчание в животе и дрожь в коленках.
Ох, мамочка, разве техасская кухня не хороша?
Ох, мамочка, я бы ел ее каждый день, если бы мог.

Я знаю место, где подают жареную бамию,
Лучше всего, что я когда-либо видел.
Я знаю человека, который готовит козленка,
Это, должно быть, противозаконно.

Мы возьмем большую колбасу,
Большую тарелку фасоли в ранчо-стиле.
Я мог бы съесть сердце Техаса,
Нам понадобятся новые джинсы.

Ох, мамочка, разве техасская кухня это не что-то?
Ох, мамочка, это остановит урчание в животе и дрожь в коленках.
Ох, мамочка, разве техасская кухня не хороша?
Ох, мамочка, я бы ел ее каждый день, если бы мог.

Ох, мамочка, разве техасская кухня это не что-то?
Ох, мамочка, это остановит урчание в животе и дрожь в коленках.
Ох, мамочка, разве техасская кухня не хороша?
Ох, мамочка, я бы ел ее каждый день, если бы мог.

Ох, мамочка, разве техасская кухня это не что-то?
Ох, мамочка, это остановит урчание в животе и дрожь в коленках.
Ох, мамочка, разве техасская кухня не хороша?
Ох, мамочка, я бы ел ее каждый день, если бы мог.

Ох, мамочка, разве техасская кухня это не что-то?
Ох, мамочка, это остановит урчание в животе и дрожь в коленках.
Ох, мамочка, разве техасская кухня не хороша?
Ох, мамочка, я бы ел ее каждый день, если бы мог.

Ох, мамочка, разве техасская кухня это не что-то?