Lyrics and translation Os Serranos - Iguaria Campeira

Iguaria Campeira

Ao lonquear a carne gorda
Num churrasco mal passado
Dou um tombo na farinha
Pra enxugar o sangue escaldado

Oigalê bóia campeira
Prá um estradeiro estropiado
No engraxar do bigode
Golpeio a guampa de canha
Dando um tempero especial
Às refeições da campanha

Vamo encostando a carreta
Talhando espeto em taquara
Campeio a lenha pro fogo
Espeta o chibo nas varas

Apruma a trempe pro mate
Aquento o arroz carreteiro
Depois de bucho xinxado
Seguimos estrada parceiro

Picando a manta de charque
Arroz da panela preta
É receita à moda antiga
No rangido da carreta

Mateando e contando causos
De bailantas e carpetas
No engraxar do bigode
Golpeio a guampa de canha
Dando um tempero especial
Às refeições da campanha

Vamo encostando a carreta
Talhando espeto em taquara
Campeio a lenha pro fogo
Espeta o chibo nas varas

Apruma o trempe pro mate
Aquenta o arroz carreteiro
Depois de bucho xinxado
Seguimos estrada parceiro

Vamo encostando a carreta
Talhando espeto em taquara
Campeio a lenha pro fogo
Espeta o chibo nas varas

Apruma o trempe pro mate
Aquenta o arroz carreteiro
Depois de bucho xinxado
Seguimos estrada parceiro

Полевой деликатес

Когда жарится жирное мясо
На не очень прожаренном барбекю
Я макаю в муку,
Чтобы вытереть обжигающую кровь

Эй, полевая еда
Для измотанного путника
Смазывая усы,
Я прикладываюсь к чаше с каньей,
Придавая особый вкус
Полевой трапезе.

Останавливаем повозку,
Вырезая вертел из бамбука,
Собираю хворост для огня,
Насаживаю козленка на прутья.

Готовлю треногу для мате,
Подогреваю рис с вяленым мясом,
После того, как набьем животы,
Продолжим путь, дружище.

Нарезая вяленое мясо,
Рис из черной кастрюли
Это рецепт по старинке,
Под скрип повозки.

Пьем мате и рассказываем истории
О танцах и попойках
Смазывая усы,
Я прикладываюсь к чаше с каньей,
Придавая особый вкус
Полевой трапезе.

Останавливаем повозку,
Вырезая вертел из бамбука,
Собираю хворост для огня,
Насаживаю козленка на прутья.

Готовлю треногу для мате,
Подогреваю рис с вяленым мясом,
После того, как набьем животы,
Продолжим путь, дружище.

Останавливаем повозку,
Вырезая вертел из бамбука,
Собираю хворост для огня,
Насаживаю козленка на прутья.

Готовлю треногу для мате,
Подогреваю рис с вяленым мясом,
После того, как набьем животы,
Продолжим путь, дружище.