Lyrics and translation Slim Dusty - The Drover's Cook

The Drover's Cook

Now the drovers cook weighed fifteen stone and he had one bloodshot eye
He had no laces in his boots and no buttons on his fly
His pants hung loosly round his hips hitched by a piece of wire
And they concertined round his boots in a way that you'd admire

Well he stuck the billy on the boil and then emptied out his pipe
And with his greasy shirtsleeves he gave his nose a wipe
And with pipe in mouth he mixed a sod and the drip hung from his chin
And as he mixed the damper up the drip kept dripping in

I walked quietly over to him and said toss that mixtuer out
And in future when your working keep your pipe out of your mouth
Well he stood erect and eyed me with such a dirty look
And said in choice Australian "Get another bloody cook"

A cook I said you call yourself you greasy slop made lout
Why you should be jailed for taking work that you cannot carry out
Oh he then uncorked some language and I felt a thrill of fear
As he swung his hairy paws about and said "trot your frame out here"

In outback brawls there are no rules nor limits to the weight
So I had to squib or meet him with my meagre nine stone eight
And we both bounced into action and fell into a clinche
I put a headlock on him but I couldn't make him flinch

For hours we fought in deathly grips swung uppercuts and crosses
We staggered and founded in distress like broke and winded horses
Then gaspingly he muttered "Oh I've fought all through the north"
"Your the gamest thing I've ever struck, here give me your hand old sport"

Well I can't explain my feelings with joy I nearly cried
As we staggered to a shade close by where he sank down and died
Now you talk about that saltbush scrap why it was only play
Compared to that grueling battle we fought that fatal day

And now above his resting place where the grasses grown to seed
On stone is carved this epitath for travelers to read
Here lies the son of Donald Gunn none gamer ever stood
And he died in dinkum battle with Jimmy Underwood

Le cuisinier des bergers

Maintenant, le cuisinier des bergers pesait quinze pierres et il avait un œil rouge sang
Il n'avait pas de lacets dans ses bottes et pas de boutons à sa braguette
Son pantalon pendait mollement autour de ses hanches, retenu par un morceau de fil de fer
Et il s'accordonnait autour de ses bottes d'une manière que tu admirerais

Eh bien, il a mis la bouilloire à bouillir et a ensuite vidé sa pipe
Et avec ses manches de chemise graisseuses, il s'est essuyé le nez
Et la pipe à la bouche, il a mélangé un tas de terre et la goutte a pendu de son menton
Et alors qu'il mélangeait le pain de maïs, la goutte a continué à tomber

Je me suis approché de lui tranquillement et je lui ai dit de jeter ce mélange
Et à l'avenir, lorsque tu travailles, garde ta pipe hors de ta bouche
Eh bien, il s'est redressé et m'a regardé avec un regard si sale
Et a dit dans un australien choisi "Va chercher un autre foutu cuisinier"

Un cuisinier, as-tu dit, toi qui es un grossier salaud crasseux
Pourquoi tu devrais être emprisonné pour avoir pris un travail que tu ne peux pas accomplir
Oh, il a alors débouché un langage et j'ai senti une vague de peur
Alors qu'il balançait ses pattes poilues et disait "Fais un tour par ici"

Dans les bagarres de l'arrière-pays, il n'y a pas de règles ni de limites au poids
Alors j'ai dû me dérober ou le rencontrer avec mes maigres neuf pierres et huit
Et nous nous sommes tous les deux lancés dans l'action et nous sommes tombés dans une mêlée
Je lui ai mis un étranglement de tête, mais je n'ai pas pu le faire tressaillir

Pendant des heures, nous nous sommes battus dans des poignées mortelles, nous avons balancé des uppercuts et des croisés
Nous avons titubé et trébuché dans la détresse comme des chevaux épuisés et brisés
Puis, haletant, il a marmonné "Oh, j'ai combattu dans tout le nord"
"Tu es la chose la plus courageuse que j'aie jamais rencontrée, donne-moi ta main, vieux sport"

Eh bien, je ne peux pas expliquer mes sentiments, de joie, j'ai failli pleurer
Alors que nous titubions jusqu'à l'ombre voisine, où il s'est affaissé et est mort
Maintenant, tu parles de cette bagarre de salsolea, c'était juste du jeu
Comparée à cette bataille épuisante que nous avons menée ce jour fatidique

Et maintenant, au-dessus de sa dernière demeure, où les herbes ont poussé jusqu'à la graine
Sur la pierre est gravée cette épitaphe pour que les voyageurs puissent la lire
Ici repose le fils de Donald Gunn, aucun homme plus courageux n'a jamais vécu
Et il est mort dans une bataille honnête avec Jimmy Underwood