#TinaHam - The Deli translation in Russian

#TinaHam

I'm Sam Edwards, I'm 3rd generation cure master with Edwards' Virginia hams
We cure, basically, two different types of dry cured hams
One is what we call the short cut method, using the short cut hams, the hot cut off, where we age them about 4-6 months
Pagetti, I think thats how you say it

#ТинаХам

Я Сэм Эдвардс, потомственный мастер копчения в третьем поколении в «Вирджинские окорока Эдвардса»
Мы коптим, по сути, два вида окороков сухого посола.
Первый – это то, что мы называем ускоренным методом, с использованием коротких окороков, горячей обрезки, где мы выдерживаем их около 4-6 месяцев.
Пажетти, кажется, так это произносится.