Paroles et traduction Luca Barbarossa - La dieta

La dieta

Pé fà ′na cacio e pepe de rispetto
Dev'essè quasi crudo lo spaghetto
Cor pecorino e er pepe quanto abbasta
E l′acqua de cottura de la pasta
Poi è tutta na' questione de mestiere
Ce sta chi dice che se chiama amore
Quer modo da giralla dentro ar piatto
Che viè 'na crema che diventi matto
Chissà come se fa
A fà la dieta, a smettè de magnà
Io nun ce sò capace
E ′n po′ de panza a me nun me dispiace
Pé fà la picchiapò ce vò er bollito
Tajato a fette erte mezzo dito
Soffriggi la cipolla poi er pelato
A foco lento fino a che è stufato
La carne falla scje ar macellaro
Si voi poi annà dar mio se chiama Arvaro
L'ho visto piagne sopra ′na lombata
Che la moje co' ′n vegano se n'è annata
Chissà come se fa
A fa la dieta è come nun amà
Io nun ce sò capace
Si nun stai qui co′ me nun trovo pace
La coratella è pé chi magna bene
Ma riccomanno nù la coce inzieme
Er core mio da mo che l'hai bruciato
Nemmeno un po' de vino l′ha smorzato
Amore mio lo so nun sò perfetto
Nun viene sempre ar dente lo spaghetto
Me scocio si ripenso ar primo bacio
Me sento un tonnarello senza cacio
Chissà come se fa
A nun scottasse er core, a nun amà
Io nun ce sò capace
Si nun stai qui cò me nun trovo pace
Da quando sei partita sto da solo
Nun magno e quanno magno basta n′ovo
Amore mio nun compro manco er pane
Che a vive senza te nun c'ho più fame

La dieta

Baby, let's make a cacio e pepe to respect
The spaghetti shall remain almost raw
With pecorino cheese and as much pepper as you like
And the pasta's cooking water
Then, it's all about craftsmanship
Some say it's called love
That way of twirling it in the plate
To create a creamy sauce that will drive you crazy
I wonder how you do it
To diet, to stop eating
I can't do it
And a little belly doesn't bother me
For a good picchiapò, you need to boil
Sliced meat, half a finger thick
Sauté the onion and then the tomatoes
Over low heat until stewed
Have the butcher cut the meat for you
If you want to go to my butcher, his name is Arvaro
I saw him cry over a loin of pork
Because his wife left him for a vegan
I wonder how you do it
To diet is like not loving
I can't do it
If you're not here with me, I find no peace
Coratella is for those who eat well
But I recommend not to cook them together
My heart, now that you've burned it
Not even a little bit of wine could quench it
My love, I know I'm not perfect
The spaghetti doesn't always come out al dente
I get upset when I think of our first kiss
I feel like tonnarello pasta without cheese
I wonder how you do it
Not to burn your heart, not to love
I can't do it
If you're not here with me, I find no peace
Since you left, I've been alone
I don't eat, and when I do, I only eat an egg
My love, I don't even buy bread anymore
Because living without you, I have no appetite