La purée (Bonus Track) - Salut C'est Cool перевод на немецкий

La purée (Bonus Track)

Salut
J'aimerais savoir comment faire une bonne purée
Je sais déjà faire la ratatouille, les endives au jambon, le gratin;
Et plein d'autres plats qui n'ont rien a voir avec une bonne purée.
Quel est votre secret?
Le lait?
Le beurre?
La crème?
Quel est votre secret?
S'il vous plait aidez moi.
Quel est votre secret?
Pour faire une bonne purée, ce qui est pas mal quand on cuit les pommes de terre, c'est de mettre du laurier et du thym pour parfumer en amont,
Après tu peux ajouter n'importe quelle épice.
Tu peux mettre du safran, du curcuma, du gingembre,
Ou ue gouse d'ail une fois que tes pattates sont pétries.
Et si la purée a cramé, recouvre la avec un chiffon mouillé et fais couller du sel dessus pour absorber les senteurs de brulé.
Excuse moi, mais c'est pas vraiment ça que j'avais demandé,
Le problème avec ma purée c'est qu'elle n'est pas onctueuse,
Peux-tu m'expliquer comment obtenir une texture parfaite?
La purée onctueuse, ce qu'il faut déjà, c'est pas trop la mélanger ou l'écraser,
Puisque comme dans la purée il y a du gluten,
ça va devenir très élastique,
L'utilisation du presse-purée à levier, permet d'obtenir une purée plus fine et légère,
Tout est dans la texture,
Car la purée trop collante est vraiment très décevante
Pense à ça avant de cuisiner et tu réussiras une bonne purée
Tu verras, c'est plus facile que ça en a l'air
Et surtout, après ça tu ne voudras plus d'une autre purée
J'ai 4 hommes à la maison et ils se régalent tous,
Il n'en reste jamais!

Das Püree (Bonus Track)

Hallo,
Ich würde gerne wissen, wie man ein gutes Püree macht.
Ich kann schon Ratatouille, Chicorée mit Schinken, Gratin
und viele andere Gerichte, die nichts mit einem guten Püree zu tun haben.
Was ist Ihr Geheimnis?
Milch?
Butter?
Sahne?
Was ist Ihr Geheimnis?
Bitte helfen Sie mir.
Was ist Ihr Geheimnis?
Um ein gutes Püree zu machen, ist es nicht schlecht, wenn man die Kartoffeln kocht, Lorbeer und Thymian hinzuzufügen, um sie im Voraus zu würzen.
Danach kannst du jedes beliebige Gewürz hinzufügen.
Du kannst Safran, Kurkuma, Ingwer
oder eine Knoblauchzehe hinzufügen, sobald deine Kartoffeln zerdrückt sind.
Und wenn das Püree angebrannt ist, bedecke es mit einem feuchten Tuch und streue Salz darüber, um den verbrannten Geruch zu absorbieren.
Entschuldigen Sie, aber das ist nicht wirklich das, wonach ich gefragt hatte.
Das Problem mit meinem Püree ist, dass es nicht cremig ist.
Können Sie mir erklären, wie man eine perfekte Konsistenz bekommt?
Für cremiges Püree, sollte man es nicht zu viel mischen oder zerdrücken.
Da im Püree Gluten enthalten ist,
wird es sonst sehr elastisch.
Die Verwendung eines Kartoffelstampfers mit Hebel ermöglicht es, ein feineres und leichteres Püree zu erhalten.
Alles liegt in der Textur,
denn zu klebriges Püree ist wirklich sehr enttäuschend.
Denken Sie daran, bevor Sie kochen, und Sie werden ein gutes Püree hinbekommen.
Sie werden sehen, es ist einfacher als es aussieht,
und vor allem werden Sie danach kein anderes Püree mehr wollen.
Ich habe 4 Männer zu Hause, und sie alle lieben es,
es bleibt nie etwas übrig!