Текст и перевод песни Sarantos - A Christmas Carol

A Christmas Carol

A Christmas Carol
By Charles Dickens
Master Peter, and the two ubiquitous young Cratchits went to fetch the goose, with which they soon returned in high procession.
Such a bustle ensued that you might have thought a goose the rarest of all birds; a feathered phenomenon, to which a black swan was a matter of course -- and in truth it was something very like it in that house.
Mrs.
Cratchit made the gravy (ready beforehand in a little saucepan) hissing hot; Master Peter mashed the potatoes with incredible vigour; Miss Belinda sweetened up the apple-sauce; Martha dusted the hot plates; Bob took Tiny Tim beside him in a tiny corner at the table; the two young Cratchits set chairs for everybody, not forgetting themselves, and mounting guard upon their posts, crammed spoons into their mouths, lest they should shriek for goose before their turn came to be helped.
At last the dishes were set on, and grace was said.
It was succeeded by a breathless pause, as Mrs.
Cratchit, looking slowly all along the carving-knife, prepared to plunge it in the breast; but when she did, and when the long expected gush of stuffing issued forth, one murmur of delight arose all round the room, and even Tiny Tim, excited by the two young Cratchits, beat on the table with the handle of his knife, and feebly cried Hurrah!
There never was such a goose.
Bob said he didn′t believe there ever was such a goose cooked.
Its tenderness and flavour, size and cheapness, were the themes of universal admiration.
Eked out by the apple-sauce and mashed potatoes, it was a sufficient dinner for the whole family; indeed, as Mrs.
Cratchit said with great delight (surveying one small atom of a bone upon the dish), they hadn't ate it all at last!
Yet every one had had enough, and the youngest Cratchits in particular, were steeped in sage and onion to the eyebrows!
But now, the plates being changed by Miss Belinda, Mrs.
Cratchit left the room alone--too nervous to bear witnesses--to take the pudding up and bring it in.
Suppose it should not be done enough!
Suppose it should break in turning out.
Suppose somebody should have got over the wall of the backyard and stolen it, while they were merry with the goose -- a supposition at which the two young Cratchits became livid!
All sorts of horrors were supposed.
Hallo!
A great deal of steam!
The pudding was out of the copper.
A smell like a washing-day!
That was the cloth.
A smell like an eating-house and a pastry cook′s next door to each other, with a laundress's next door to that!
That was the pudding!
In half a minute Mrs.
Cratchit entered--flushed, but smiling proudly--with the pudding, like a speckled cannon-ball, so hard and firm, blazing in half of half-a-quartern of ignited brandy, and bedight with Christmas holly stuck into the top.
Oh, a wonderful pudding!
Bob Cratchit said, and calmly too, that he regarded it as the greatest success achieved by Mrs.
Cratchit since their marriage.
Mrs.
Cratchit said that now the weight was off her mind, she would confess she had had her doubts about the quantity of the flour.
Everybody had something to say about it, but nobody said or thought it was at all a small pudding for a large family.
It would have been flat heresy to do so.
Any Cratchit would have blushed to hint at such a thing.
At last the dinner was all done, the cloth was cleared, the hearth swept, and the fire made up.
The compound in the jug being tasted, and considered perfect, apples and oranges were put upon the table, and a shovel-full of chestnuts on the fire.
Then all the Cratchit family drew round the hearth, in what Bob Cratchit called a circle, meaning half a one; and at Bob Cratchit's elbow stood the family display of glasses.
Two tumblers, and a custard-cup without a handle.
These held the hot stuff from the jug, however, as well as golden goblets would have done; and Bob served it out with beaming looks, while the chestnuts on the fire sputtered and cracked noisily.
Then Bob proposed:
A Merry Christmas to us all, my dears.
God bless us!" Which all the family re-echoed.
God bless us every one!" said Tiny Tim, the last of all.

Un chant de Noël

Un chant de Noël
Par Charles Dickens
Maître Peter et les deux jeunes Cratchit, omniprésents, allèrent chercher l'oie, avec laquelle ils ne tardèrent pas à revenir en grande procession.
Il en résulta une telle agitation que l'on aurait pu croire qu'une oie était le plus rare de tous les oiseaux ; un phénomène à plumes, à côté duquel un cygne noir était chose courante - et, en vérité, c'était quelque chose de très semblable dans cette maison.
Mme
Cratchit fit la sauce (préparée à l'avance dans une petite casserole) très chaude ; Maître Peter écrasa les pommes de terre avec une vigueur incroyable ; Mlle Belinda adoucit la compote de pommes ; Martha épousseta les assiettes chaudes ; Bob prit le petit Tim à côté de lui dans un coin de la table ; les deux jeunes Cratchit installèrent des chaises pour tout le monde, sans s'oublier eux-mêmes, et, montant la garde à leurs postes, se fourrèrent des cuillères dans la bouche, de peur de crier pour avoir de l'oie avant que leur tour ne soit venu d'être servis.
Enfin, les plats furent servis et le bénédicit fut récité.
Il fut suivi d'une pause haletante, tandis que Mme
Cratchit, promenant lentement son regard sur le couteau à découper, s'apprêtait à le plonger dans la poitrine de l'oiseau ; mais lorsqu'elle le fit, et lorsque le flot tant attendu de farce jaillit, un murmure de plaisir parcourut la pièce, et même le petit Tim, excité par les deux jeunes Cratchit, frappa sur la table avec le manche de son couteau, et s'écria faiblement : « Hourra ! »
On n'avait jamais vu une telle oie.
Bob dit qu'il ne pensait pas qu'on ait jamais cuisiné une telle oie.
Sa tendreté et sa saveur, sa taille et son prix modique furent les thèmes d'une admiration générale.
Agrémentée de compote de pommes et de purée de pommes de terre, ce fut un dîner suffisant pour toute la famille ; en effet, comme le dit Mme
Cratchit avec un grand plaisir (examinant un petit atome d'os sur le plat), ils ne l'avaient pas tout mangé !
Pourtant, tout le monde avait assez mangé, et les plus jeunes Cratchit, en particulier, étaient imprégnés de sauge et d'oignons jusqu'aux sourcils !
Mais voilà qu'une fois les assiettes changées par Mlle Belinda, Mme
Cratchit quitta la pièce, seule, trop nerveuse pour supporter des témoins, afin de prendre le pudding et de l'apporter.
Et s'il n'était pas assez cuit ?
Et s'il se cassait au démoulage ?
Et si quelqu'un avait franchi le mur de la cour et l'avait volé pendant qu'ils étaient occupés à déguster l'oie - supposition qui fit pâlir les deux jeunes Cratchit !
On imaginait toutes sortes d'horreurs.
Tiens !
Beaucoup de vapeur !
Le pudding était sorti de la marmite.
Une odeur de lessive !
C'était le torchon.
Une odeur de restaurant et de pâtisserie mitoyens, avec une blanchisseuse juste à côté !
C'était le pudding !
En une demi-minute, Mme
Cratchit entra, le visage rouge, mais souriant fièrement, avec le pudding, semblable à un boulet de canon tacheté, si dur et ferme, flamboyant dans un quart de roquille d'eau-de-vie enflammée, et orné de houx de Noël planté dans sa partie supérieure.
Oh, quel merveilleux pudding !
Bob Cratchit déclara, et calmement de surcroît, qu'il considérait cela comme le plus grand succès de Mme
Cratchit depuis leur mariage.
Mme
Cratchit dit que maintenant que le poids qui pesait sur son esprit avait disparu, elle pouvait avouer qu'elle avait eu des doutes quant à la quantité de farine.
Tout le monde avait son mot à dire à ce sujet, mais personne ne dit ni ne pensa que c'était un petit pudding pour une famille nombreuse.
Cela aurait été un véritable blasphème que de le faire.
Tout Cratchit aurait rougi d'insinuer une telle chose.
Enfin, le dîner fut terminé, la nappe fut enlevée, l'âtre fut balayé et le feu fut ravivé.
Le mélange dans la cruche ayant été goûté et jugé parfait, on mit des pommes et des oranges sur la table, et une pelletée de châtaignes sur le feu.
Puis toute la famille Cratchit se rassembla autour de l'âtre, formant ce que Bob Cratchit appelait un cercle, c'est-à-dire un demi-cercle ; et au coude de Bob Cratchit se trouvait l'étalage familial de verres.
Deux gobelets et une tasse à crème anglaise sans anse.
Ceux-ci contenaient la boisson chaude de la cruche, aussi bien que l'auraient fait des gobelets d'or, et Bob la servit avec un air radieux, tandis que les châtaignes crépitaient bruyamment sur le feu.
Puis Bob proposa :
« Joyeux Noël à tous, mes chers.
Que Dieu nous bénisse ! » Ce que toute la famille répéta en écho.
« Que Dieu bénisse chacun de nous ! » dit le petit Tim, le dernier de tous.