Текст и перевод песни Sternschnuppe - Backe, backe Hefekuchen

Backe, backe Hefekuchen

Man nehme Mehl, ein ganzes Pfund
Milch, ein viertel Liter, bitte lauwarm und
'Ne volle Prise Salz und 80 Gramm Zucker
Und noch weich und warm: 100 Gramm Butter

Von den Eiern nimmst du dreimal das Gelbe vom Ei
Und das Wichtigste zum Schluss
Was unbedingt reinmuss
Es kommen dann genau 30 Gramm
Ja, was denn? Ja, was denn? Backhefe dran

Backe, backe Kuchen, der Bäcker hat gerufen
Wer will guten Kuchen backen, der muss haben sieben Sachen
Eier und Butter, Salz und Zucker
Hefe macht den Kuchen locker

Wir sieben in 'ne Schüssel, schaut euch das an
Aus Mehl einen Berg, einen Vulkan
Wir drücken an der Spitze eine Mulde rein
Das soll unser Vulkankrater sein

Mit Hefe, Milch und Zucker rühren wir dann die gefährliche Lava-Soße an
Lauwarm, ja, ich weiß, nicht zu kalt, nicht zu heiß
Merkt man dran, dass man drin die Finger baden kann
In den Krater mit der Soße, einmal rühr'n und Finger raus
Zugedeckt, lass ihn steh'n, lass ihn geh'n, bald bricht er aus

Backe, backe Kuchen, der Bäcker hat gerufen
Wer will guten Kuchen backen, der muss haben sieben Sachen
Eier und Butter, Salz und Zucker
Hefe macht den Kuchen locker

Deckel hoch, voll riskant, vorsichtig mit einer Hand
Die Lava-Soße brodelt übern Kraterrand
Du, Vulkan, wir löschen dich jetzt unerschrocken
Mit dem Rest Milch und Butterflocken

Und dann lassen wir's Salz und Zucker schnei'n
Eigelb-Regen hinterdrein
Der Vulkan ist so verdutzt, das wird ausgenutzt
Jetzt können wir es wagen, mit dem Löffel ihn zu schlagen
Au, au, weich wie Teich
Dann rollen wir ihn frech, flach auf 'nem fetten Blech
Ganz harmlos liegt er da und ruht erst mal 'ne halbe Stund

Backe, backe Kuchen, der Bäcker hat gerufen
Wer will guten Kuchen backen, der muss haben sieben Sachen
Eier und Butter, Salz und Zucker
Hefe macht den Kuchen locker

Schau mal, der Teig, was denn? Zeig
Hey, der schaut keck übern Blechrand weg
Viele kleine Bäckerfinger dürfen jetzt gleich
Viele kleine Mulden drücken in den Teig

Die füllen wir reichlich
Mit vielen kleinen Butterstücken, jetzt von den Mandeln
Mmh, den guten
Und Zucker drüber streu'n und bei 220 Grad
20 Minuten in den Backofen rein
Schieb, schieb, schieb in Ofen rein

Bake, Bake a Yeast Cake

Take flour, a whole pound
Milk, a quarter liter, please lukewarm and
A full pinch of salt and 80 grams of sugar
And still soft and warm: 100 grams of butter

From the eggs, you take the yolk three times
And the most important thing at the end
What absolutely must go in
Then comes exactly 30 grams
Yes, what then? Yes, what then? Baking yeast

Bake, bake a cake, the baker has called
Whoever wants to bake a good cake must have seven things
Eggs and butter, salt and sugar
Yeast makes the cake fluffy

We sift into a bowl, look at this
From flour a mountain, a volcano
We press a hollow in the top
This should be our volcanic crater

With yeast, milk and sugar we stir the dangerous lava sauce
Lukewarm, yes, I know, not too cold, not too hot
You can tell by the fact that you can bathe your fingers in it
Into the crater with the sauce, stir once and fingers out
Covered, let it stand, let it go, soon it will erupt

Bake, bake a cake, the baker has called
Whoever wants to bake a good cake must have seven things
Eggs and butter, salt and sugar
Yeast makes the cake fluffy

Lid up, quite risky, carefully with one hand
The lava sauce bubbles over the crater rim
You, volcano, we will extinguish you now fearlessly
With the rest of the milk and butter flakes

And then we let the salt and sugar snow
Egg yolk rain afterwards
The volcano is so confused, that is taken advantage of
Now we can dare to beat it with the spoon
Ow, ow, soft as a pond
Then we roll it cheekily, flat on a greasy baking sheet
Quite harmlessly it lies there and rests for half an hour

Bake, bake a cake, the baker has called
Whoever wants to bake a good cake must have seven things
Eggs and butter, salt and sugar
Yeast makes the cake fluffy

Look at the dough, what is it? Show
Hey, it looks cheekily over the edge of the baking sheet
Many little baker fingers are now allowed
To press many little hollows into the dough

We fill them abundantly
With many small pieces of butter, now from the almonds
Mmh, the good ones
And sprinkle sugar over it and at 220 degrees
20 minutes into the oven
Push, push, push into the oven