Lyrics and translation Allan Sherman - Hungarian Goulash

Hungarian Goulash

If you like Hungarian food
They have a goulash which is very good
Or if you wish a dish that's Chinese
Somewhere down in Column B there's lobster Cantonese

Enchiladas, that's what people eat in Mexico
Shish kebab is skewered, in Armenia you know
Then there's blubber, the favorite of the frigid Eskimo
Such delicious dishes, no matter where you go

Chicken cacciatore is Italian
Kangaroo souffle must be Australian
Mutton chops are definitely British
Chicken soup undoubtedly is Yiddish

Pumpernickel comes from Lithuania
Hassenpfeffer comes from Pennsylvania
Wiener schnitzel's Austrian or German
Kindly pass the sauerbraten, Herman

Borscht is what they're eating in the Soviet
Wait, I think we've got some on the stove yet
See the Mau Maus underneath the jungle sky
Jolly Mau Maus, eating missionary pie

Frenchmen eat a lot of bouillabaisse there
Dutchmen eat a sauce called Hollandaise there
Smorgasbord in Sweden is the winner
In America it's TV dinner

So there you have one food from each land
Each one delicious, each one simply grand
Mix them all up, in one big mish mash
And what have you got? Hungarian goulash, hey!

Goulash hongrois

Si tu aimes la cuisine hongroise
Ils ont un goulash qui est très bon
Ou si tu veux un plat qui est chinois
Quelque part dans la colonne B, il y a du homard cantonais

Les enchiladas, c'est ce que les gens mangent au Mexique
Le shish kebab est en brochette, en Arménie tu sais
Puis il y a le lard, le préféré de l'esquimau glacial
Des plats délicieux, où que tu ailles

Le poulet cacciatore est italien
Le soufflé de kangourou doit être australien
Les côtelettes de mouton sont définitivement britanniques
La soupe au poulet est indéniablement yiddish

Le pain noir vient de Lituanie
Le hassenpfeffer vient de Pennsylvanie
Le Wiener schnitzel est autrichien ou allemand
Passe-moi s'il te plaît le sauerbraten, Herman

Le bortsch, c'est ce qu'ils mangent en Union soviétique
Attends, je crois qu'on en a encore sur le feu
Regarde les Mau-Mau sous le ciel de la jungle
Les joyeux Mau-Mau, qui mangent de la tarte missionnaire

Les Français mangent beaucoup de bouillabaisse là-bas
Les Hollandais mangent une sauce appelée hollandaise là-bas
Le smorgasbord en Suède est le gagnant
En Amérique, c'est le dîner TV

Voilà donc un plat de chaque pays
Chacun délicieux, chacun tout simplement grand
Mélange-les tous, dans un grand méli-mélo
Et qu'est-ce que tu as? Du goulash hongrois, eh bien !