Lyrics and translation Baitaca - Os Costumes da Estância

Os Costumes da Estância

Cantar de galo acorda o capataz
Que grita no mais levante peonada
Que eu já tô sentado na beira do fogo
Com a chaleira quente e a cuia cevada
Enquanto mateamo eu faço bem ligeiro
Café campeiro pra firmá o servido
Na panela preta tenho o revirado
Bucho aferventado com feijão mexido

Tendo por costume diz o peão caseiro
Vou pegar o sogueiro e vou a tear os cavalos
Se algum dos matungo refugar a manada
Só por pataquada já boto-lhe um pialo
Diz o capataz de poncho emalado
O tempo tá nublado e pode chover
Tirem os pelegos desabe o sombrero
Que mesmo com chuva vamo recorrer

Fica um dos peão pra arrumá a portera
Leva a cavadeira e o socador
Quebrou os palanque a cerca tá deitada
Na beira da estrada lá no corredor
Leva a cachorrada vão no meu costado
Pra tirar algum gado de dentro do mato
Depois de reunido levo pra mangueira
Pra curar bicheira, berne e carrapato

Cerra a manada dê água e cuiudo
Que um peão macanudo oréia e segura
Enquanto um dosa outro tosa as crina
Empareia os cascos e troca a ferradura
Pra bagual inteiro deixa esse gateado
Que é confirmado e vai dar marchador
Arranca da faca e capa esse outro caco
Porque esse não presta pra reprodutor

Les Coutumes du Ranch

Le chant du coq réveille le contremaître
Qui crie dans le plus lever de la main-d'œuvre
Que je suis déjà assis au bord du feu
Avec la bouilloire chaude et la gourde d'orge
Pendant que nous prenons le mate, je fais très vite
Du café gaucho pour renforcer le service
Dans la casserole noire, j'ai le mijoté
Du bœuf bouilli avec des haricots mélangés

Ayant pour habitude, dit le peon de la maison
Je vais prendre la corde et aller traîner les chevaux
Si l'un des jeunes taureaux se cabre dans le troupeau
Je lui mets juste un lasso
Dit le contremaître avec un poncho usé
Le temps est nuageux et il peut pleuvoir
Retirez les ponchos et abaissez les sombreros
Même avec la pluie, nous allons continuer

Un des peons reste pour arranger la porte
Prends la bêche et le pilon
La clôture est tombée, les piquets sont cassés
Sur le bord du chemin, là dans le couloir
Prends la meute de chiens, ils vont me suivre
Pour tirer du bétail du bois
Après les avoir rassemblés, je les emmène à la mangeoire
Pour soigner les vers, les mouches et les tiques

Ferme le troupeau, donne-leur de l'eau et prends soin d'eux
Un peon robuste surveille et maintient
Pendant que l'un dose, l'autre tond les crins
Il pare les sabots et change les fers
Pour le cheval entier, laisse ce piètre animal
Il est confirmé et va donner un marcheur
Prends le couteau et couvre cet autre morceau
Parce que celui-ci ne sert pas à la reproduction