Lyrics Backe, backe Hefekuchen - Sternschnuppe

Man nehme Mehl, ein ganzes Pfund
Milch, ein viertel Liter, bitte lauwarm und
'Ne volle Prise Salz und 80 Gramm Zucker
Und noch weich und warm: 100 Gramm Butter

Von den Eiern nimmst du dreimal das Gelbe vom Ei
Und das Wichtigste zum Schluss
Was unbedingt reinmuss
Es kommen dann genau 30 Gramm
Ja, was denn? Ja, was denn? Backhefe dran

Backe, backe Kuchen, der Bäcker hat gerufen
Wer will guten Kuchen backen, der muss haben sieben Sachen
Eier und Butter, Salz und Zucker
Hefe macht den Kuchen locker

Wir sieben in 'ne Schüssel, schaut euch das an
Aus Mehl einen Berg, einen Vulkan
Wir drücken an der Spitze eine Mulde rein
Das soll unser Vulkankrater sein

Mit Hefe, Milch und Zucker rühren wir dann die gefährliche Lava-Soße an
Lauwarm, ja, ich weiß, nicht zu kalt, nicht zu heiß
Merkt man dran, dass man drin die Finger baden kann
In den Krater mit der Soße, einmal rühr'n und Finger raus
Zugedeckt, lass ihn steh'n, lass ihn geh'n, bald bricht er aus

Backe, backe Kuchen, der Bäcker hat gerufen
Wer will guten Kuchen backen, der muss haben sieben Sachen
Eier und Butter, Salz und Zucker
Hefe macht den Kuchen locker

Deckel hoch, voll riskant, vorsichtig mit einer Hand
Die Lava-Soße brodelt übern Kraterrand
Du, Vulkan, wir löschen dich jetzt unerschrocken
Mit dem Rest Milch und Butterflocken

Und dann lassen wir's Salz und Zucker schnei'n
Eigelb-Regen hinterdrein
Der Vulkan ist so verdutzt, das wird ausgenutzt
Jetzt können wir es wagen, mit dem Löffel ihn zu schlagen
Au, au, weich wie Teich
Dann rollen wir ihn frech, flach auf 'nem fetten Blech
Ganz harmlos liegt er da und ruht erst mal 'ne halbe Stund

Backe, backe Kuchen, der Bäcker hat gerufen
Wer will guten Kuchen backen, der muss haben sieben Sachen
Eier und Butter, Salz und Zucker
Hefe macht den Kuchen locker

Schau mal, der Teig, was denn? Zeig
Hey, der schaut keck übern Blechrand weg
Viele kleine Bäckerfinger dürfen jetzt gleich
Viele kleine Mulden drücken in den Teig

Die füllen wir reichlich
Mit vielen kleinen Butterstücken, jetzt von den Mandeln
Mmh, den guten
Und Zucker drüber streu'n und bei 220 Grad
20 Minuten in den Backofen rein
Schieb, schieb, schieb in Ofen rein